膨糖(台語ㄆㄨㄥ`糖)又名泡糖,日語稱為「輕目燒」源自葡語Caramelo。過去是指加冰糖於蛋白,經煮熟起泡後讓其凝固者,狀似輕石的餅乾;今則是指砂糖煮後加小蘇打所得者。 ------------------------------- 呼吸的椪糖好治癒喔~~ Tags: 0 comments 4 likes 1 shares Share this: 舊文化復新事 About author not provided 不關心過去,就沒有未來。關注文資,成為歷史洪流中的文化青年! 95344 followers 93106 likes View all posts